شیکر انکوباتور یخچالدار دستگاهی است که  کنترل دما را انجام می‌دهد. با سیستم برودتی امکان کاهش دما را تا 4 درجه سانتیگراد دارد. علاوه بر آن امکان چرخش نمونه های آزمایشگاهی را دارد. نمونه‌ها می‌تواند به صورت ارلن یا لوله آزمایش باشد. فن سیرکولاسیون شیکر انکوباتور یخچالدار هوا را با سرعت مناسب به چرخش در می آورد. باعث می‌شود دما با دقت بالا در محفظه کنترل شود. دور شیکر از 30 تا 300 دور بر دقیقه کنترل می‌شود.